Le mercredi. Quand Pitchounette est là. C'est généralement l'occasion de faire des pâtisseries pour ravir ses papilles gourmandes... Et aujourd'hui j'ai tenté les éclairs au chocolat. Dessert préféré de Nina s'il en est...


Eclair_au_choco

 

Le résultat est sympa mais je vais réfléchir à quelques améliorations, du genre, utiliser du sucre glace pour le glaçage et me servir de chocolat noir et pas au lait. En espérant me rapprocher le plus possible de ceux des "vrais" pâtissiers !